Ich erstelle Bar-Inventar und Pour-Cost-Tabellen sowie Automatisierungen

Ich habe 15 Jahre Erfahrung in der Leitung von Restaurants: Küche, Bar, Service und Geschäftsleitung. Ich habe Bar-Inventar mit einer Clipboard um 2 Uhr morgens gemacht und meine eigenen Tools entwickelt, damit ich das nicht mehr tun muss.

Ich erstelle dir ein Bar-Inventar- und Pour-Cost-System in Google Sheets oder Excel, speziell für deine Bar: deine Flaschen, deine Par-Level, deine Pour-Größen.

Was ich erstellen kann:

• Spirituosen-, Bier- und Wein-Inventar mit Zählungen in Zehnteln einer Flasche
• Pour-Cost nach Kategorie und Nutzung vom einen zum nächsten Zählerstand
• Cocktail-Kalkulation: Kosten pro Drink und ein Preis, der dein Ziel erreicht
• Bestelllisten basierend auf deinen Par-Leveln
• Automatisierungen: Warnungen bei niedrigem Bestand, wöchentliche Pour-Cost-E-Mails, POS-Verkaufsimport

Du bekommst ein Sheet, das deine Barkeeper tatsächlich am Sonntagabend nutzen können, nicht nur eines, das nur ein Buchhalter lesen kann.

Lebensmittelkosten und Rezeptkosten sind ebenfalls verfügbar. Schreib mir.

Weißt du nicht, welches Paket passt? Schick mir, was du jetzt benutzt, auch wenn es nur ein Notizbuch ist, und ich sage dir, was es ist.