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Ich erstelle einen Catering-Plan für dein Event
Der vielseitige Operations- und People-Strategist
Über mich:
Hochwirksame Abläufe basieren auf zwei Dingen: befähigten Menschen und perfekter Umsetzung. Ich bringe umfangreiche Erfahrung in HR, Führungskräfteentwicklung sowie Hochvolumen-Catering un...
Über diesen Service
Ein erfolgreiches Cater-Event wird lange bevor das Essen die Küche verlässt geplant. Ohne eine klare operative Roadmap riskieren Catering-Unternehmen Küchenstau, verspäteten Service, Verwirrung beim Personal und steigende Personalkosten.
Ich entwerfe strukturierte, durchgängige Catering-Operations-Pläne, Produktionszeitpläne und Ablaufpläne, die dein Front-of-House-Team auch unter Druck reibungslos arbeiten lassen.
Egal, ob du ein kleines Firmenlunch, eine Hochzeitsfeier mit hohem Volumen oder ein Boutique-Catering-Unternehmen koordinierst – ich erstelle klare, umsetzbare operative Werkzeuge, die auf dein Veranstaltungsort, die Gästezahl und den Service-Stil zugeschnitten sind.
Was ich dir beim Aufbau helfen kann:
FOH-Service-Zeitpläne & Ablaufpläne: Minuten-genaue Umsetzung vom Aufbau und Raumvorbereitung bis zum Ablauf und Abbau.
Personal- & Stationenpläne: Rollenverteilungen, Verantwortlichkeiten an den Stationen und Schichtpläne für das Personal.
Catering-SOPs: Standardarbeitsanweisungen für Außendienst, Bar-Execution, Buffet-Flow und Service-Schritte.
Event-Typ:
Physisch
Gelegenheit:
Lebensereignis
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Unterhaltung
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Hochzeiten
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