Ich erstelle dir einen kompletten Eröffnungsplan für dein neues Restaurant

Ein Lokal ohne einen operativen Plan zu eröffnen, ist die teuerste Art zu lernen. Ich liefere dir den kompletten Eröffnungsplan deines Restaurants: Was du an jedem Tag vor der Eröffnung tun musst, wer für welche Aufgabe verantwortlich ist und was am ersten Tag fertig sein muss, damit nichts schiefgeht.

WAS DU BEKOMMST

- Eröffnungszeitplan Tag für Tag, von der Vorbereitung bis zur Eröffnung

- Verantwortungsmatrix: jede Aufgabe mit Zuständigem und Frist

- Checkliste für den ersten Tag: alles vor der Türöffnung geprüft

WIE WIR ARBEITEN

1. Du schilderst mir dein Projekt: Format, Größe, voraussichtliches Datum und verfügbares Team

2. Ich erstelle den Zeitplan und die Verantwortungsmatrix nach deinen Vorgaben

3. Du erhältst den kompletten Plan, bereit zur Umsetzung mit deinem Team

ÜBER MICH

Seit 26 Jahren betreibe ich Restaurants: General Manager bei McDonald’s Venezuela, ich habe das Wachstum einer Kette von 1 auf 12 Standorte geleitet und Eines nach dem anderen eröffnet; heute leite ich ein McDonald’s in Chile. Ich habe Lokale eröffnet: Ich weiß, was vergessen wird und wie viel Kosten das Vergessen verursacht.

Der Service ist zu 100% auf Spanisch. Schreib mir vor der Bestellung, wenn du Fragen hast.