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Ich richte dein F&B-Kostenrechnung, Menüengineering und Inventarsystem ein
Berater für Lebensmittel und Getränke, Kostenkontrolle, Menüengineering und Betrieb
Die meisten F&B-Unternehmen scheitern nicht am Essen, sondern an unkontrollierten Kosten, ungeschultem Personal und owner-abhängigen Abläufen.
Ich helfe Restaurants und Hospitality-Unternehmen, das m...
Über diesen Service
Läuft dein Food- und Beverage-Geschäft auf Vermutungen?
Ich passe meine professionellen Google Sheets-Tools mit deinen echten Daten an, damit du deine Kosten ab dem ersten Tag im Blick hast und kontrollieren kannst.
Was du bekommst:
- Basic: Rezeptkostenblatt + Rezeptvorlage mit deinen echten Zutaten, Kosten und Preisen. Wenn du Rezeptschritte und Allergene angibst, trage ich sie für dich ein. Ansonsten ist die Vorlage bereit zur Vervollständigung.
- Standard: Alles in Basic + Menü-Engineering-Blatt, um deine besten und schlechtesten Gerichte zu identifizieren und die empfohlenen Maßnahmen für jedes.
- Premium: Alles in Standard + vollständiges Inventar-Tracker-Set, eingerichtet mit deinen Lieferanten, Produkten und Lagerbeständen.
Jedes Paket enthält eine PDF-Anleitung mit Kontext, Beispielen und Schritt-für-Schritt-Anweisungen, damit du genau weißt, was du wann aktualisieren musst.
Was ich von dir brauche:
- Rezepte mit Zutaten und Mengenangaben
- Aktuelle Preise für Zutaten
- Verkaufspreise im Menü
- (Standard/Premium) Verkaufszahlen pro Gericht sowie Lieferanten- und Lagerinformationen
Alle Tools werden in Google Sheets geliefert. Keine Software erforderlich, nur ein kostenloses Google-Konto.
Wenn du Fragen hast, kontaktiere mich vor der Bestellung.
Mein Portfolio
FAQ
Automatische Übersetzung
Muss ich technikaffin sein, um diese Tools zu nutzen?
Nein. Die Tools sind mit deinen Daten eingerichtet und einsatzbereit ab dem ersten Tag. Die PDF-Anleitung erklärt genau, was du aktualisieren musst – egal, ob du neue Rezepte hinzufügst, deine wöchentlichen Bestellungen und Lagerbestände erfasst oder deine Getränkeübertragungen verfolgst.
Muss ich sensible Finanzinformationen teilen?
Nein. Ich brauche nur deine Zutatenkosten, Verkaufspreise und (für Standard/Premium) Verkaufsvolumen pro Gericht. Keine Bankdaten oder vollständige Gewinn- und Verlustrechnung erforderlich.
Kann ich nach der Lieferung Änderungen anfordern?
Ja, eine Überarbeitungsrunde ist inklusive.
