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Ich schreibe SOPs, Checklisten und Mitarbeiterschulungshandbücher für Restaurants
Restaurant-Geschäftsführer, der Tabellenkalkulationen, SOPs und Geschäftspläne erstellt
Ich leite seit 2022 als General Manager Restaurants, nachdem ich 2018 in der Crew angefangen habe. Davor habe ich im Verkauf und Kundenservice bei Best Buy gearbeitet, war Kundenservice-Manager bei Wa...
Über diesen Service
Neue Mitarbeiter lernen durch Zuschauen, wer gerade Schicht hat? Abschlussmitarbeiter überspringen Schritte? Ich schreibe klare SOPs, Checklisten und Schulungshandbücher, die dein Team tatsächlich nutzt.
Was ich schreibe:
- Öffnungs-, Schließ- und Nebentätigkeits-Checklisten
- Service-Schritte für Kellner und Gastgeber
- Anleitungen für Line Cook, Prep und Spülstation
- Bargeld-Handling, Lebensmittelsicherheit-Logs und Checklisten für Schichtführer
- Schulungspläne für Neueinsteiger mit Quiz und Unterschriftsblättern
Alles in einfacher Sprache, nach Rolle und Zeit gegliedert, und als editierbare Word-Datei plus druckfertiges PDF geliefert.
Warum ich: Ich bin General Manager eines Restaurants, der selbst in der Küche angefangen hat. Ich habe Servicekräfte, Köche und Schichtführer ausgebildet und die Checklisten geschrieben, die einen Laden am Laufen halten.
Hinweis: Ich schreibe Betriebsdokumente. Ich gebe keine rechtlichen oder HR-Beratung, und dein lokaler Health-Code hat immer Vorrang.
Ich nutze KI-Tools, um das Entwerfen zu beschleunigen. Jedes Dokument wird von mir geprüft und angepasst.
Bevorzugte Lieferart
Bitte informiere den Freelancer über alle Präferenzen oder Bedenken in Bezug auf den Einsatz von KI-Tools bei der Ausführung und/oder Lieferung deines Auftrags.
Mein Portfolio
FAQ
Automatische Übersetzung
Wird es sich darauf auswirken, wie mein Restaurant funktioniert?
Ja. Ich frage nach deinen Zeiten, Stationsplänen, Speisekarte und wie ihr Sachen jetzt macht, und passe die Dokumente daran an.
Welches Format bekomme ich?
Eine editierbare Word-Datei (öffnet in Google Docs) plus ein druckfertiges PDF.
Kannst du Lebensmittelhygiene-Schritte einbauen?
Ja, allgemeine Schritte wie Temperaturprotokolle und Kennzeichnung. Dein lokaler Gesundheitscode und der Kontrolleur haben das letzte Wort, teile also bitte alle Regeln, die du befolgen musst.
Kannst du mit meinen vorhandenen Notizen arbeiten?
Ja. Sende Notizen, Fotos alter Checklisten oder ein Sprachmemo-Transkript und ich mache daraus saubere Dokumente.
