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Ich werde ein Restaurant-Inventar- und Lebensmittelkostenkontrollsystem in Excel erstellen
Logistik-Spezialist
Logistik- und Supply Chain Analyst mit über 4 Jahren Erfahrung in Bestandsmanagement, Produktionsplanung und Steuerung (PPC) sowie Prozessautomatisierung, wodurch Inventarfehler um bis zu 70 % reduzie...
Über diesen Service
Suchst du nach einer professionellen Methode, um deinen Küchenbestand und deine Lebensmittelkosten zu organisieren?
Ich richte ein professionelles Inventarsystem in Excel ein, das für Restaurants entwickelt wurde. Es verfolgt Zutaten, berechnet die Lebensmittelkosten, warnt bei niedrigem Lagerbestand und zeigt den Gesamtwert an. Einfach deine Artikel eingeben, und es funktioniert.
Was dieser Service beinhaltet:
- 4 integrierte Tabellen: Bewegungen (Verbrauch und Einkäufe), Zutatenkatalog (Artikel, Kosten pro Einheit), aktueller Lagerbestand (Echtzeit-Bilanz) und Lebensmittelkostenanalyse (Abweichungswarnungen).
- Alle Formeln sind eingebaut und getestet. Einfach Zutaten und Mengen hinzufügen. Kein Excel-Wissen erforderlich.
- Skaliert von Café bis hin zu vollständigem Restaurant. Einen Artikel zum Katalog hinzufügen, er erscheint automatisch im Lager und in der Analyse.
- Automatische Warnungen: Zeigt an, was niedrig ist und deinen Lebensmittelkostenprozentsatz.
- Perfekt für: Restaurants, Bars, Cafés, Ghost Kitchens, Food Trucks.
- Lieferung in 24-72 Stunden. Einrichtungsanleitung inklusive.
Warum mit mir arbeiten?
- Professioneller Excel/Google Sheets Entwickler.
- Fokus auf Abfallreduzierung und Verbesserung der Kücheneffizienz.
- Keine monatlichen Gebühren, nur ein einmaliger Service.
FAQ
Automatische Übersetzung
Muss ich Excel kennen, um das zu verwenden?
Nein. Die Datei ist vollständig erstellt und geschützt. Du gibst nur die gelben Zellen ein (verwendete Zutaten, empfangene Artikel). Alles andere berechnet sich automatisch. Ich füge auch eine kurze PDF-Anleitung und ein Video-Tutorial bei, wenn du Premium bestellst.
Ich habe Rezepte mit mehreren Zutaten. Wird das die Lebensmittelkosten pro Gericht verfolgen?
Ja, wenn du die Recipe Costing Extra hinzufügst. Das Kernsystem verfolgt den Gesamtwert und Verbrauch der Zutaten. Mit dem Extra füge ich eine spezielle Registerkarte hinzu, die Zutaten mit Menüpunkten verbindet und die genauen Kosten pro verkauftem Teller berechnet.
Kann ich das auf einem iPad oder iPhone in der Küche verwenden?
Ja. Die Datei funktioniert auf jedem Gerät mit Excel oder Google Sheets perfekt. Wenn du das Google Sheets Sync Extra auswählst, stelle ich sicher, dass alle Formeln für die Nutzung auf Mobilgeräten/Tablets optimiert sind, damit deine Köche den Lagerbestand von einem Tablet aus aktualisieren können.
Was ist der Unterschied zwischen Standard und Premium für ein Restaurant?
Standard: Ich lade bis zu 50 Zutaten aus deiner Liste, füge dein Logo hinzu und unterstütze dich 7 Tage lang. Premium: Ich lade unbegrenzt viele Zutaten hoch, nehme ein personalisiertes Video-Tutorial auf, das deine spezielle Datei erklärt, und unterstütze dich einen ganzen Monat lang. Ideal für größere Menüs oder komplexe Küchen.
Wie funktioniert die "Low Stock Alert"?
Die Registerkarte "Aktueller Lagerbestand" ändert automatisch die Farbe. Grün bedeutet gut, Gelb bedeutet knapp, und Rot bedeutet jetzt bestellen. Du legst einmal den "Reorder Point" für jede Zutat fest, und Excel übernimmt den Rest.
