Ich erstelle ein vollständig maßgeschneidertes HACCP-System und Lebensmittelsicherheitsdokumentation

Ich bin Kayleigh Brittain, Gründerin von Markham&Co Hospitality, mit 20 Jahren Erfahrung als Küchenchefin und Leiterin der Betriebsführung in der FMCG-Produktion.

Ich verkaufe nicht generische Vorlagen. Jeder HACCP-Plan und jedes Lebensmittelsicherheits-System, das ich erstelle, wird von Grund auf neu geschrieben, maßgeschneidert für dein Menü, dein Küchenlayout und genau nach deiner Arbeitsweise.

Ich sehe regelmäßig Unternehmen, die Dokumente verwenden, die rechtlich ungültig, schwer verständlich sind oder die Anforderungen des Food Safety Act 1990 oder FIC 2014 nicht erfüllen. Das setzt dich dem Risiko von Geldstrafen oder Schließung aus. Meine Arbeit eliminiert dieses Risiko vollständig.

Alle Systeme sind vollständig konform mit den britischen Vorschriften und den Erwartungen der EHO. Ich decke jede Phase ab: Lieferung, Lagerung, Zubereitung, Kochen, Abkühlung, Service und Abfall. Ich include Gefahrenanalyse, kritische Kontrollpunkte, Überwachung, Korrekturmaßnahmen, Temperaturprotokolle, Reinigungspläne und vollständiges Allergenmanagement.

Wichtig ist, dass ich effiziente Arbeitsabläufe integriere, die dir Zeit sparen, Abfall reduzieren und den Service reibungsloser machen. Meine Arbeit hat sich bewährt, um Unternehmen von 12-Sterne-Bewertungen bis hin zu voller Konformität zu verbessern.

Du erhältst Expertenwissen auf Beraterniveau zu einem fairen Preis. Alles wird im bearbeitbaren Format geliefert, inklusive Überarbeitungen.