Ich führe Kostenkalkulation für Restaurantgerichte und Rentabilitätsanalyse der Speisekarte durch
Saudi-Arabien
1 Auftrag abgeschlossen
Professioneller Data Spezialist
Über diesen Service
Weißt du, ob deine Restaurantgerichte dir tatsächlich Geld einbringen oder dich still und leise mehr kosten, als du verlangst?
Ich erstelle professionelle Food Cost Engineering Systeme in Excel, damit du genaue Zahlen auf Zutatenebene für jedes Gericht auf deiner Speisekarte hast.
WAS DU BEKOMMST:
Rezeptkostenkarten Zeile für Zeile die Kosten der Zutaten für jedes Gericht (Menge, Einheit, Kosten pro Einheit, Gesamtkosten der Zeile)
Zutaten-Masterliste Zentrale Preisdatenbank. Aktualisiere eine Zelle, alle Rezepte werden automatisch neu berechnet
Food Cost Dashboard Alle Menüartikel mit Food Cost %, Bruttogewinn $, GP Margin %, und farbcodierte Leistungssymbole
Verkaufspreis-Rechner, Preisgestaltungs-Methoden: Cost-Plus, Bruttomarge, Wettbewerber, Premium, Wert, Mehrwertsteuer inklusive, Psychologisch
Wöchentlicher Food Cost Tracker Tatsächliche vs. theoretische Food Cost, Anfangs- und Endbestand, Abweichungswarnungen und Abfall- & Verderbenslogbuch
FÜR JEDES LAND GEEIGNET:
Deine lokale Währung (USD, EUR, GBP, AED, SAR, PHP, AUD beliebig)
Dein lokaler Mehrwertsteuer / GST / Verkaufssteuer-Satz
Deine Lieferantennamen und Zutatenkosten
FÜR WEN DAS IST:
Restaurantbesitzer, die ihren echten Food Cost % kennen wollen
Café- und Bar-Manager, die ordnungsgemäße Kostenkontrollen einrichten
Cloud-Kitchen-Betreiber, die mehrere Menüs verfolgen
Business-Art:
Start-ups
•
Unternehmen
Branche:
Datenanalyse
•
Finanzdienstleistungen
•
Essen & Getränke

