Ich werde dein Lebensmittelrezept entwickeln und deine Lebensmittelproduktentwicklung unterstützen

Verwandle deine Food-Idee in ein Produkt, das gut schmeckt, skalierbar ist und sich verkauft.

Ich bin Lebensmittelwissenschaftler mit fünf Jahren Erfahrung in Backwaren, Getränken, Saucen, Snacks, pflanzenbasiertem Bereich und mehr. Ich helfe Hobbyköchen, Startups und kleinen Marken, vom Konzept zu einer getesteten, dokumentierten Formulierung zu gelangen.

Was ich kann:

• Originalrezepte mit klaren, reproduzierbaren Formeln entwickeln
• Neuformulierung: Zucker oder Salz reduzieren, Zutaten austauschen, vegan oder glutenfrei machen
• Vom Küchenbatch zur Produktion skalieren (Bakwk-Formeln, Ausbeuten, Verarbeitungsschritte)
• Zutatenauswahl und Kosten pro Portion
• Empfehlungen zu Haltbarkeit und Stabilität
• Beispiel-Nährwertangaben und Allergenprüfung
• Produktspezifikationen und Sensorik-Testspläne

Was du bekommst: eine schriftliche Formulierung, Schritt-für-Schritt-Anleitung und Fehlersuche‑Notizen.

Bevor du bestellst, schicke mir deine Produktidee, Zielmarkt und eventuelle Ernährungs-, Kosten- oder Gerätebeschränkungen.

Hinweis: Haltbarkeit und Behauptungen zur Kennzeichnung sollten durch Labortests und deine lokalen Vorschriften bestätigt werden.