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Ich prüfe und optimiere deine Bar- und Getränkeauswahl auf Profit und Leistung
Head Mixologist, Barberater, Bar-Team-Trainer
Ausgezeichneter Head Mixologist und Bar Consultant
Gründer von The Double Strainer (Cocktails, Bar-Operationen, Schulung)
Ich unterstütze Hotels und Cocktailbars dabei, profitable und servicebereite ...
Level 1
Hat bestimmte Leistungskriterien erfüllt und zeigt großes Potenzial auf dem Marktplatz.
Über diesen Service
Wenn deine Bar-Auswahl voll aussieht, aber die Margen schwach bleiben, liegt das Problem meist nicht nur am Preis. Es ist die gesamte Menü-Logik.
Was dieses Angebot ist:
Eine vollständige Überprüfung des Bar-Menüs mit Fokus auf Kosten, Preise, Artikelperformance, Beschreibungen und praktische Verbesserungen.
Was es löst:
Es hilft, schwache Verkäufer, niedrige Margen, unklare Beschreibungen, Preislücken und Menüentscheidungen zu erkennen, die Gewinn, Geschwindigkeit und Konsistenz beeinträchtigen.
Wie es funktioniert:
Du schickst dein Menü, Verkaufsdaten falls vorhanden, sowie Zutatenkosten oder Rezeptangaben. Ich prüfe alles und erstelle Empfehlungen basierend auf deinem Paket.
Was du bekommst:
Eine klare Überprüfung mit Erkenntnissen, Prioritäten und Handlungsempfehlungen. Je nach Paket können das Preisfixes, Artikelentscheidungen, Beschreibungsverbesserungen und Optimierungshinweise sein.
Warum du es kaufen solltest:
Mit über 10 Jahren praktischer Erfahrung in Barbetrieb, Schulungen und Menüarbeit kombiniere ich praktisches Getränkewissen, Kostenlogik und Menüanalyse.
Bitte prüfe die Pakete auf Artikelbegrenzungen und Lieferumfang. Kontaktiere mich vor der Bestellung, wenn dein Menü groß ist oder deine Daten unvollständig sind.
Business-Art:
Kleine und mittelständische Unternehmen
•
Andere
Branche:
Datenanalyse
•
Essen & Getränke
•
Gastgewerbe
Mein Portfolio
Meine weiteren Dienstleistungen im Bereich Unternehmensberatung
FAQ
Automatische Übersetzung
1. Was brauchen Sie von mir, um zu beginnen?
Bitte sende dein aktuelles Menü, Rezeptangaben oder Zutatenkosten sowie Verkaufsdaten, falls vorhanden. Wenn keine vollständigen Verkaufsdaten vorliegen, kann ich trotzdem Preise, Menüstruktur, Beschreibungen und Kostenlogik prüfen.
2. Kannst du ohne Verkaufsdaten arbeiten?
Ja. Verkaufsdaten verbessern die Analyse, sind aber nicht zwingend erforderlich. Wenn keine Verkaufsberichte vorliegen, kann ich dein Menü trotzdem anhand von Kosten, Preisen, Struktur, Beschreibungen und Betriebslogik prüfen.
3. Was werde ich erhalten?
Du erhältst eine klare Überprüfung mit Erkenntnissen, Prioritäten und praktischen Empfehlungen basierend auf deinem Paket. Das kann Preislücken, schwache Artikel, hochpotenzielle Artikel, Beschreibungsverbesserungen und Maßnahmen zur Steigerung von Gewinn und Menüleistung umfassen.
4. Arbeitest du nur mit Bars?
Dieses Angebot ist hauptsächlich für Bars, Cocktailbars, Hotelbars und Restaurants mit Getränkemenüs konzipiert. Wenn dein Betrieb im Hospitality-Bereich ist, kontaktiere mich vor der Bestellung, um die Eignung zu bestätigen.
5. Was, wenn mein Menü größer ist als die Paketbegrenzung?
Wenn dein Menü mehr Artikel hat, als im Paket enthalten sind, kontaktiere mich bitte vor der Bestellung. Ich kann den Umfang prüfen und die beste Option für deine Menügröße vorschlagen.
6. Wird meine Menü-Daten vertraulich behandelt?
Ja. Deine Menü-, Preis- und Verkaufsinformationen werden vertraulich behandelt und nur für diese Überprüfung verwendet.
