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Ich biete Kostenkontrolle für Speisen und betriebliche Analysen für Restaurants an
Leiter der Kostenkontrolle
Ich bin Leiter der Kostenkontrolle und Reporting-Manager mit über 15 Jahren Erfahrung im F&B- und Gastgewerbe-Management im GCC und Indien. Ich spezialisiere mich darauf, F&B-Kosten und Inventarabweic...
Über diesen Service
Hier ist eine hochkonvertierende, professionelle Gig-Beschreibung, maßgeschneidert für deine Tools und dein Fachwissen. Kopiere sie direkt in dein Fiverr-Beschreibungsfeld:
Sitzen unvorhersehbare Lebensmittelkosten und Bestandsabweichungen in der Bilanz deines Restaurants?
Als Experte für F&B-Kostenkontrolle schließe ich die Lücke zwischen deiner Restaurant-Technologie und der finanziellen Gesundheit. Ich optimiere deine Restaurant-Systeme, prüfe strukturelle Datenabweichungen und baue robuste Systeme, die dein EBITDA schützen.
Egal, ob du ein einzelnes Premium-Café betreibst oder ein großes Multi-Location-Unternehmen im GCC bist, ich kümmere mich um das technische Systemmanagement, die Rezept-Abstimmung und das strategische Datenreporting.
️ Systeme & Plattformen, die ich verwalte:
- POS-Einrichtungen: Oracle MICROS Simphony, Toast POS und Cloud-Plattformen.
- Inventar & F&B-Software: Restaurant365 (R365), Supy und MarketMan.
- Fortgeschrittene Analytik: Maßgeschneiderte Power BI-Dashboards und KI-Automatisierungstools.
Was ich liefere:
- Food Cost & COGS Audit: Genaue Abstimmung zwischen physischem Inventar und Systembeständen.
- Granular Variance Analysis: Präzise Aufdeckung, wo Verschwendung, Diebstahl oder Abrechnungsfehler auftreten.
- Menu Engineering: Wissenschaftliche Rezeptkostenkalkulation
