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Verbinden Sie sich mit Ihrer KI
Ich berechne die Kosten für Speisen und Menüpreise in Excel
KI, Geschäftsverwaltung, Budgetierung, Forschungsunterstützung
Ich biete praktische freiberufliche Unterstützung in Bereichen wie Budgetierung, Gastgewerbe, Marktforschung, Lead-Generierung, Lebenslauf-Erstellung und Verwaltung.
Ich habe praktische Erfahrungen i...
Über diesen Service
Wisse, was jedes Gericht kostet, bevor du den Preis festlegst.
Ich wandere deine Rezepte und Zutatenpreise in eine klare, bearbeitbare Excel-Kalkulationsdatei für dein Restaurant, Café oder Lebensmittelunternehmen um.
Ich bringe über 10 Jahre Erfahrung als professioneller Koch mit, einschließlich leitender Küchenpositionen, Rezeptkostenkalkulation, Menüpreisgestaltung, Beschaffung und Küchenbetrieb.
BASIS: Kosten von Zutaten und Portionen für 3 Gerichte.
STANDARD: 6 Gerichte, Food-Cost-Prozentsätze und Menüpreisvorschläge.
PREMIUM: 10 Gerichte, Food-Cost-Prozentsätze, Deckungsbeiträge der Zutaten, Menüpreisempfehlungen und praktische Rentabilitätsnotizen im Arbeitsblatt.
Jedes Paket enthält eine bearbeitbare Excel-Datei und 1 Überarbeitung. Ein Item ist ein Rezept mit Portionsgröße, bis zu 15 Zutatenzeilen. Komplexe Teilrezepte benötigen vorab einen abgestimmten Rahmen.
Bitte liefere Rezepte, Mengen, Packungsgrößen/Preise, Ausbeuten, Portionsgrößen, Währung und Ziel-Food-Cost. Berechnungen hängen von deinen Daten ab. Die Zutatendeckung schließt Arbeit, Gemeinkosten und Steuern aus; sie ist kein Nettogewinn. Preisrichtlinien garantieren keinen Gewinn. Keine Live-Calls enthalten.
Visualisierungstools:
Microsoft Excel
Art der Kalkulation:
Variable Kosten
•
Direkte Kosten
Kosten-Methoden:
Standard-Kostenrechnung
Branche:
Essen & Getränke
Zielland:
Weltweit
FAQ
Automatische Übersetzung
Welche Informationen benötigen Sie, um zu beginnen?
Bitte schicke Rezepte, Zutatenmengen/Einheiten, Einkaufspreise/Packungen, verwendbare Ausbeuten, Portionen, Währung und Ziel-Food-Cost %. Füge aktuelle Verkaufspreise zur Prüfung bei. Entferne Bankdaten, Kundendaten und andere private Informationen, die nichts damit zu tun haben.
Was zählt als ein Menüartikel?
Ein Rezept mit einer Portionsgröße und bis zu 15 Zutatenzeilen. Eine andere Größe oder Rezeptvariante zählt als ein weiteres Item. Schreibe mir bitte vor der Bestellung, wenn du komplexe Teilrezepte, sehr lange Rezepte oder unvollständige Quelldaten hast, damit wir den Rahmen festlegen können.
Was bekomme ich?
Ein bearbeitbares .xlsx-Arbeitsblatt für dein gewähltes Paket. Standard fügt Food-Cost-Prozentsätze und Menüpreisvorschläge hinzu. Premium fügt Deckungsbeiträge der Zutaten und praktische Rentabilitätsnotizen hinzu. Gallery-Figuren sind fiktive Musterdaten, keine Kundenergebnisse.
Stellen deine Margen meine endgültigen Unternehmensgewinne dar?
Nein. Der Beitrag der Zutaten entspricht dem Verkaufspreis abzüglich der Kosten der Zutaten. Die Marge setzt diesen Beitrag als Prozentsatz des Verkaufspreises. Arbeitslohn, Miete, Gemeinkosten, Verpackung, Liefergebühren und Steuern sind in den Paketen ausgeschlossen. Das ist Rezeptkostenzusammenstellung, kein Buchhaltungs- oder Steuerberatung.
Wie schlägst du Menüpreise vor?
Ich benutze die Portionskosten des Rezepts und dein bevorzugtes Food-Cost-Ziel als Ausgangspunkt und erläutere dann sinnvolle Preisüberlegungen für dein Menü. Du triffst die endgültige Preisentscheidung. Empfehlungen hängen von deinen Daten ab und garantieren weder Verkäufe noch Gewinn.
Kannst du in meiner Währung arbeiten?
Ja. Bitte gib eine Währung an und ob deine Preise inkl. Steuern sind. Liefere Preise auf konsistente Weise. Das Ändern eines Währungsformats wandelt Beträge nicht um. Live-Wechselkurse, Steuerberatung, Makros und externe Integrationen sind nicht enthalten.
Was umfasst die Revision?
Eine konsolidierte Feedback-Runde zu den ursprünglichen Rezepten und dem vereinbarten Umfang. Sie deckt Verfeinerungen dieser Arbeit ab, nicht zusätzliche Rezepte, geänderte Menüs oder einen Ersatzdatensatz. Kennzeichne bitte Kalkulationsprobleme, damit ich sie über die Bestellung korrigieren kann.
Ist ein Call oder eine laufende Beratung dabei?
Nein. Die Pakete werden über Fiverr-Nachrichten und eine bearbeitbare Excel-Arbeitsmappe geliefert. Es ist kein Live-Call, keine laufende Küchenleitung, kein Lieferantenbeschaffung oder separater langer Bericht enthalten.
