Ich entwickle Restaurantmenüs und betreibe Engineering

Verwandle deine Restaurantidee in ein professionelles, kaufmännisch ausgerichtetes Menü.

Ich bin Koch und kulinarischer Berater mit Sitz in Dubai und über 15 Jahren internationale Gastronomie-Erfahrung. Ich helfe Restaurants, Cafés und Cloud-Küchen dabei, markante, praxisnahe Menüs zu erstellen.

WAS ICH BIETE

Individuelle Menüentwicklung und Gerichtbeschreibungen

Standardisierte Rezepte, Portionen und Mengenangaben

Kostenkalkulation von Speisen und empfohlene Verkaufspreise

Menüstruktur- und Konzeptplanung

Deckungsbeitragsanalyse und menu engineering basierend auf Umsatz, wenn Daten vorliegen

Französische, Italienische, Mediterrane, Nahöstliche, Japanische, Asiatische, Fusion- und moderne internationale Küche

Gesunde, Keto-, kohlenhydratarme und wellnessorientierte Menüoptionen

PACKAGES

BASIS: 5 Gerichte, Beschreibungen und Kostenvoranschläge

STANDARD: 10 Gerichte, Rezept-Spezifikationen und Kalkulation

PREMIUM: 20 Gerichte, Rezept-Spezifikationen, Kalkulation und Margen-Analyse

Lieferbar ist ein Menü-PDF und eine Kostenkalkulations-Tabelle, soweit vorhanden.

Teile dein Konzept, dein Publikum und Lieferantenpreise. Ohne genaue Zutatenpreise oder Verkaufsdaten gelten die Zahlen als Schätzungen.

Schreibe mir vor der Bestellung eine Nachricht, um deine Bedürfnisse zu besprechen.