Ich werde Restaurantberatung, Kostenkontrolle und Lebensmittelkostenoptimierung durchführen

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Marokko

Ich spreche Französisch, Englisch

Allgemeiner Kontrolleur

Ich bin ein Hotel Operations und Control Spezialist mit praktischer Erfahrung in operativer Prüfung, Kostenkontrolle und Prozessoptimierung. Ich helfe Hospitality-Unternehmen, die Effizienz zu steiger...

Über diesen Service

Du leitest ein Restaurant, das auf Hochtouren läuft, aber am Ende des Monats keine Gewinne siehst? Das Problem liegt nicht bei deinen Verkäufen, sondern bei deiner Verwaltung!

Als Experte für Hotel- und Gastronomiemanagement helfe ich dir, dein Lokal zu strukturieren, Verschwendung zu vermeiden und ein strenges Kontrollsystem einzuführen, um deine Rentabilität zu maximieren.

️ Das biete ich für dein Restaurant an:

Berechnung der Food Cost : Genaue Analyse der Kosten für jedes Gericht, um die richtigen Verkaufspreise festzulegen.
Erstellung von Fichés Techniques : Standardisierung deiner Rezepte, um gleichbleibliche Qualität und Portionen zu gewährleisten.
Bestandsmanagement und Kontrolle : Einrichtung eines Überwachungssystems, um Verluste, Diebstahl und Verschwendung zu vermeiden.
Rentabilitätsanalyse : Finanzielle Untersuchung, um herauszufinden, was dich Geld kostet und was dir am meisten einbringt.
Operative Organisation : Strukturierung der Bestellaufnahme, um den Ablauf zwischen Gastraum und Küche zu optimieren.

Warum mit mir zusammenarbeiten?